~IKAN ASIN KLOTOK OLAH KUAH PEDAS~

 Bahan:

-ikan asin klotok
-tahu putih dgoreng stengah matang ptong dadu
-manisa potong dadu
-pete di iris sesuai selera

Bumbu:

-cabe kecil merah
-bwang merah
-bwang putih
-laos
-daun jeruk
-santan
-tomat ijo d.iris iris
-minyak goreng
-garam
-chicken powder

Cara mengolah:

-goreng ikan asin klotok setengah matang
-goreng cabe,bwang merah,bwang putih angkat
-lalu tumbuk haluskan(d.ulek- bhsa jawa) beri tmbahan garam dan chicken powder
-panaskan mnyak lgi,masukkan smua bumbu yg sdah dhaluskan
-bila sudah trasa harum masukkan laos dan daun jeruk
-kemudian msukkan bhan sperti tahu yg sdah dgoreng,manisa,dan ikan asin,.aduk smpai harum.
-tambahkan irisan tomat,pete,
-tambahkan sedikit air lalu aduk rata,,dngan api sedang.
-tuangkan santan kental pda msakan,tutup masakan hingga kuah mendidih

  cicipi rasa..bila ok silahkan dsajikan


                                          Selamat mencoba